L'avantage épigénétique du folate pour la santé cellulaire et le vieillissement – ​​article

 

De nouvelles recherches établissent un lien entre des niveaux plus élevés de folate et un âge épigénétique plus jeune. Découvrez comment cette avancée pourrait ouvrir la voie à une nouvelle ère d’innovation en matière de vieillissement en bonne santé.

Une vitamine B-familière pourrait-elle receler un potentiel inexploité pour les suppléments de longévité ? Une étude récemment publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition révèle des liens fascinants entre le statut en folates et le vieillissement épigénétique.1 Les nouvelles découvertes mettent en lumière le rôle de ce nutriment au-delà des domaines de santé traditionnels, le positionnant comme un outil incontournable d'innovation dans le secteur en plein essor du vieillissement en bonne santé.

Dans cet article, Eric Ciappio, PhD, RD, directeur principal des sciences de la nutrition chez Balchem, examine ces dernières recherches et leurs implications pour l'avenir du développement de produits pour vieillir en bonne santé.

 

Comprendre l'âge épigénétique

Tout d’abord, qu’entendons-nous par épigénétique ? Vous connaissez probablement le terme « génétique » – les instructions pour la construction et le maintien des systèmes de notre corps contenues dans nos gènes. Bien que nos gènes fournissent le modèle, les modifications épigénétiques déterminent comment et quand ce modèle est lu (sans changer le modèle lui-même).2 L'un des types de modifications épigénétiques les plus connus est la méthylation de l'ADN – l'ajout de groupes méthyles (CH3) à l'ADN – un régulateur clé de l'activité des gènes et de la stabilité du génome.

À mesure que nous vieillissons, nos schémas de méthylation de l’ADN changent. Alors que certains gènes spécifiques peuvent accumuler des groupes méthyle, réduisant ainsi leur expression, à l'échelle du génome-, il existe une réduction globale du nombre de groupes méthyle.3 Cette hypométhylation peut entraîner une réduction de la stabilité du génome et des dommages à l'ADN.4 Des altérations épigénétiques comme celle-ci et l'instabilité génomique sont en fait reconnues comme l'une des principales caractéristiques du processus de vieillissement lui-même.

Les changements dans nos schémas de méthylation de l'ADN peuvent être mesurés en tant qu'« âge épigénétique » à l'aide d'outils appelés « horloges épigénétiques ». La différence entre cette mesure biologique de l'âge et notre âge chronologique est appelée déviation épigénétique de l'âge (EAD).5 En termes simples, notre ADN et nos cellules peuvent « paraître » plus vieilles que nous ne le sommes en réalité.

Mais la bonne nouvelle est qu'un certain nombre de facteurs liés au mode de vie peuvent influencer l'âge épigénétique et l'EAD, notamment les nutriments qui contribuent au pool de méthyle du corps et soutiennent une fonction épigénétique saine.6 Cela ouvre des perspectives passionnantes pour le développement de nouveaux suppléments qui pourraient nous aider à vivre plus longtemps en meilleure santé.

 

Nouvelle science et Folate-Connexion au vieillissement

Une nouvelle étude a révélé que le folate pourrait jouer un rôle majeur dans ce domaine d'innovation. Cette vaste étude transversale-a utilisé les données de référence-de l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES), analysant les informations de plus de 2 000 adultes âgés de 50-85 ans. À l'aide d'outils d'apprentissage automatique de pointe (horloges épigénétiques), les chercheurs ont analysé les données de méthylation de l'ADN et examiné les associations avec les biomarqueurs nutritionnels du métabolisme à un carbone.

L'un des-métabolismes carbonés est le réseau interconnecté de voies biochimiques dans lequel diverses molécules acceptent et donnent des groupes méthyle pour soutenir une méthylation équilibrée dans tout notre corps. Ce système crucial prend en charge de nombreux processus physiologiques, notamment la méthylation de l’ADN et la santé épigénétique. Il est intéressant de noter qu’étant donné qu’un certain nombre de nutriments – comme le folate, les vitamines B- apparentées et la choline – peuvent céder des groupes méthyle dans ces voies, un-métabolisme carboné établit un lien direct entre la nutrition et la méthylation de l’ADN.4

C’est ce lien que la nouvelle étude a tenté d’examiner – et les résultats ont été frappants. Des niveaux accrus de folate sérique, un donneur de méthyle et un promoteur du métabolisme d'un carbone -, étaient associés à une diminution de l'EAD. Plus précisément, le doublement du folate sérique était associé à un EAD inférieur de -0,82 ans selon un test d'horloge épigénétique.1 En d'autres termes, l'ADN des personnes ayant un folate sérique plus élevé « paraissait » plus jeune au niveau épigénétique que leur âge chronologique.

À l’inverse, des taux accrus d’homocystéine dans le sang étaient associés à une EAD plus élevée.1 Cette découverte est particulièrement significative car des taux élevés d’homocystéine peuvent indiquer un faible apport en folate, car le folate joue un rôle crucial dans le métabolisme de l’homocystéine.7 Ainsi, cette relation réciproque avec l’EAD renforce le lien épigénétique entre l’âge et souligne à quel point un statut adéquat en folate – et donc une supplémentation en folate – pourrait influencer le vieillissement en bonne santé.

 

Quand le folate est insuffisant pour les adultes vieillissants

En plus de son lien avec la santé épigénétique, le rôle du folate dans le métabolisme de l'homocystéine signifie que ce nutriment a encore plus d'implications chez les adultes vieillissants. En régulant les niveaux d’homocystéine, le folate peut soutenir une fonction cognitive normale.

Malgré le nombre croissant de données scientifiques derrière son importance, de nombreuses personnes âgées ne parviennent pas à atteindre un apport optimal en folate. Selon les données de l'USDA, près de 10 % des hommes adultes et plus de 30 % des femmes adultes aux États-Unis ne consomment pas suffisamment de folate par leur alimentation seule.9 Cet écart devient encore plus préoccupant si l'on considère les défis de biodisponibilité de la supplémentation conventionnelle en acide folique.

La plupart des suppléments de folate reposent sur de l'acide folique synthétique, qui doit subir un certain nombre d'étapes de conversion enzymatique dans l'organisme pour devenir la forme biologiquement active, le L-5-méthyltétrahydrofolate (L-5-MTHF), souvent simplement appelé folate. Cependant, ce processus de conversion peut être compromis par des variations génétiques du gène MTHFR, qui affectent jusqu'à 40 % de la population américaine et peuvent réduire l'activité des enzymes responsables de la conversion finale de l'acide folique en L-5-MTHF. 10 Pour ces individus, la supplémentation traditionnelle en acide folique peut ne pas fournir un statut optimal en folate ni le soutien épigénétique et cellulaire associé.

 

Optifoline+®: Maximiser le support de la méthylation

Reconnaissant la nécessité d'une biodisponibilité supérieure du folate et d'un support amélioré de la méthylation, Balchem ​​a récemment lancé Optifolin+®, un ingrédient révolutionnaire en choline-enrichi en L-5-MTHF. En utilisant le L-5-MTHF, Optifolin+® contourne entièrement ces goulots d'étranglement métaboliques, fournissant du folate sous sa forme la plus bioactive que le corps puisse utiliser pour soutenir le métabolisme et la méthylation d'un seul carbone.

De plus, l'ajout unique de choline maximise la capacité méthylique d'Optifolin+®. La choline et le folate sont étroitement liés dans la voie unique du métabolisme du carbone du corps : ils agissent tous deux en tant que donneurs de méthyle et contribuent au pool de méthyle du corps. Ainsi, en enrichissant le L-5-MTHF en choline, Optifolin+® fournit sept fois plus de groupes méthyles que les ingrédients alternatifs du folate. Et lorsqu’il s’agit de soutien épigénétique au vieillissement en bonne santé, chaque méthyle compte.

 

L'avenir du folate dans le vieillissement en bonne santé

Le marché des suppléments pour vieillir en bonne santé continue de croître rapidement et devrait représenter plus de 2 milliards de dollars américains d’ici 2034.11 L’intérêt émergent pour la santé cellulaire et épigénétique est encore plus excitant, car ces sujets ont commencé à passer de la littérature scientifique au grand public. Cela reflète la façon dont les consommateurs soucieux de leur santé- souhaitent comprendre et influencer leur âge biologique à un niveau fondamental, et pas seulement accepter leurs années chronologiques.

Alors que les marques cherchent à exploiter cette nouvelle perspective du vieillissement en bonne santé et à développer des produits offrant des avantages significatifs, le folate a le potentiel de véritablement stimuler l’innovation dans ce domaine. Cependant, tous les folates ne sont pas égaux : les formulateurs ont besoin d’ingrédients capables d’offrir une biodisponibilité supérieure et un meilleur support de méthylation. Optifolin+®, avec son avantage sept-fois supérieur au groupe méthyle, est dans une position unique pour répondre à cette demande.