Poudre de protéine de lactosérum claire
La poudre de protéine de lactosérum claire est un ingrédient d'isolat de lactosérum spécialement traité conçu pour les fabricants de boissons, les marques de suppléments et les projets OEM/ODM. Contrairement aux concentrés de protéines de lactosérum traditionnels qui produisent des shakes épais et laiteux à base de crème-, notre solution de protéines claires est optimisée pour se dissoudre complètement dans des systèmes à base d'eau à faible -pH-, offrant une grande clarté, une texture zéro laiteuse et une sensation en bouche propre et rafraîchissante.
Description
Solution en poudre de protéine de lactosérum claire pour les marques modernes de nutrition et de boissons
Qu’est-ce que la poudre de protéine de lactosérum claire ?
La poudre de protéine de lactosérum Clear Whey est un ingrédient isolé de lactosérum spécialement traité conçu pour les fabricants de boissons, les marques de suppléments et les projets OEM/ODM.
Contrairement aux concentrés de protéines de lactosérum traditionnels qui produisent des shakes épais et laiteux à base de crème-, notre solution de protéines transparentes est optimisée pour se dissoudre complètement dans des systèmes à base d'eau-à faible pH--offrant une grande clarté, une texture zéro laiteuse et une sensation en bouche propre et rafraîchissante.
Avantages techniques clés
Clarté supérieure et faible turbidité :Spécialement traité pour maintenir la transparence du liquide à long terme-après dissolution.
Stabilité acide et profil de saveur propre :Formulé pour les systèmes de boissons à faible-pH (pH 2.8 - 4.0). Il élimine les notes laitières lourdes et masque l’astringence pour faire ressortir des saveurs fruitées vibrantes.
Dispersion rapide et haute solubilité :Se disperse instantanément dans l'eau froide en 60 secondes sans agglutination persistante ni accumulation excessive de mousse.
Spécifications techniques
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Paramètre |
Spécification |
Norme de test |
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Teneur en protéines (base sèche) |
88% - 90% |
Méthode Kjeldahl |
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Apparence |
Fine poudre blanc cassé / liquide transparent une fois mélangé |
Visuel |
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Solubilité |
Dispersion complète dans l'eau froide en 60 s |
Assurance qualité interne |
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Plage de pH (solution à 10 %) |
2.8 - 4.0 (Optimisé pour les boissons acides) |
pH-mètre |
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Teneur en matières grasses |
0.5% |
AOAC |
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Teneur en lactose |
0,5 % (compatible avec le lactose-) |
HPLC |
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Humidité |
5.0% |
Séchage au four |
Certifications mondiales et assurance qualité
Pour garantir une conformité transparente aux importateurs et propriétaires de marques mondiaux, nos installations de fabrication adhèrent à des normes internationales strictes :
Certifications des installations :ISO22000, HACCP, BPF, BRCGS
Conformité diététique et religieuse :Certifié Halal, Certifié Casher
Allégations de sécurité et d'étiquette :Sans-OGM, sans gluten-, faible en gras et faible en lactose
Documents de conformité :Certificat d'analyse (COA) par lot, fiche technique (TDS), fiche de données de sécurité (SDS), déclaration d'allergène et certificat d'origine.
Applications de produits cibles
Boissons de récupération sportive :Poudres de récupération post-entraînement légères et à absorption rapide-et boissons prêt-à-boire.
Produits d'hydratation fonctionnels :Poudres d'électrolytes infusées de protéines-et boissons pour un style de vie actif.
Suppléments prêts-à-mélange (RTM) :Sticks, sachets et pots en portion individuelle-pour un bien-être quotidien.
Prise en charge de-à-fin OEM/ODM et marques privées
Nous accompagnons les marques du concept à la production commerciale :
Développement de formulations personnalisées :
Ajustement de la concentration en protéines (80 % à 90 %).
Mélange synergique d’ingrédients.
Ingénierie des saveurs et masquage de l’astringence :
Profils de fruits populaires : Limonade rose, Thé glacé à la pêche, Mangue Passion, Pomme aigre, Pastèque, etc.
Technologie de masquage exclusive pour éliminer les arrière-goûts amers.
Flexibilité d’emballage et d’approvisionnement :
Vrac : sacs de 20 kg / 25 kg pour les usines industrielles d’aliments et de boissons.
Prêt pour la vente au détail : pots-imprimés personnalisés, packs de sticks et pochettes-à support vertical.
FAQ
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